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Moin! Moin!

Kulinarisch von Küste zu Küste

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Frisch, regional und saisonal – die Schleswig-Holsteiner Gastronomen sind sich einig: Für ihre schmackhaften Gerichte, die sie mal traditionell, mal sehr kreativ zubereiten, haben sie die besten Lieferanten direkt vor der Tür. Das nördlichste Bundesland zwischen den Meeren hat nicht nur Fisch zu bieten, sondern hochwertiges Fleisch, allerlei Gemüse und Milchprodukte. Auch wenn man durchaus mal über den Tellerrand schaut, sind es meist die hiesigen Erzeuger, bei denen man auf Qualität und Frische vertraut. Und ganz gleich, ob an der Nord- oder Ostsee, in den Städten, auf den Inseln oder in idyllischer Natur an einem der vielen Seen und Flüsse oder am Nord-Ostsee-Kanal, Schleswig-Holstein ist eine kulinarische Reise wert.

Das Buch entstand in Zusammenarbeit mit dem Umschau Verlag, dem Fotografen Christoph Mannhardt sowie der Autorin Katrin Hainke. Kaisers Ideenreich war als Publishing-Agentur für Projektmanagement, Gestaltung, Herstellung und Lektorat verantwortlich. Unter ISBN 978-3-86528-937-7 ist die „Kulinarische Entdeckungsreise – Schleswig-Holstein“ erhältlich.

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